Recettes de pesto et de quinoa

Pesto dans un ramequin
le pistou se prépare généralement sans pignons. Photo par Stijn Nieuwendijk.

Le pesto est une préparation culinaire née à Gênes, en Ligurie. Considéré comme l'un des symboles de la cuisine italienne, il est composé d'ail, de basilic, de parmesan, de pecorino, d'huile d'olive extra vierge, de pignons et de gros sel. Servi la plupart du temps en sauce avec des pâtes, il parfume agréablement un cake salé, un potage ou n'importe quel plat cuit en papillote.

Afin d'exhaler toutes les saveurs du basilic,il est traditionnellement convenu de le préparer dans un mortier en marbre avec un pilon en bois mais les moins courageux ont le droit d'utiliser un petit mixer. Ouvrez vos horizons et adoptez le pesto de roquette, de menthe, de pousses d’épinard ou encore de fanes de radis.

Idées de recettes de pesto et de quinoa des Gourmets

Salade de Quinoa aux Courgettes et aux Pesto
Salade de quinoa aux courgettes et aux pesto

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Envie de Salade de Quinoa aux Courgettes et aux Pesto ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Tomates farcies au quinoa, au pesto et au parmesan
Tomates farcies au quinoa, au pesto et au parmesan

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette fraîcheur : des tomates farcies au quinoa, au pesto et au parmesan.

Croquettes de quinoa et courgettes
Croquettes de quinoa et courgettes

cuisine et nutrition enfant  -  Enfants de + de 24 mois. Cuisine ces délicieuses croquettes aux céréales et aux courgettes pour ton enfant. Des boulettes végétales, gourmandes, en accompagnement de légumes de saison, de viande ou poisson. Une version sans gluten est proposée.

Cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto
Cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto

Happy papilles  -  Un savoureux cake salé sans gluten confectionné au quinoa et à la ratatouille. Il est délicieusement parfumé de fromage de chèvre et de pesto

Salade de quinoa au saumon et pesto de menthe
Salade de quinoa au saumon et pesto de menthe

épicétout  -  Envie de Salade de quinoa au saumon et pesto de menthe ? Découvrez cette recette de quinoa et donnez votre avis en commentaire !

Salade de haricots verts et asperges à la mayonnaise au pesto
Salade de haricots verts et asperges à la mayonnaise au pesto

épicétout  -  Vous cherchez une recette de salade de haricots verts et asperges à la mayonnaise au pesto ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Quinoa au pesto de feuilles de blettes et cardes aux 4 épices.
Quinoa au pesto de feuilles de blettes et cardes aux 4 épices.

Bouchées Doubles  -  Des blettes dont on ne perd rien ! Les feuilles servent à réaliser le pesto. Le quinoa, apporte de la consistance et les épices viennent muscler le tout ! Une recette facile, équilibrée et une fois encore... gourmande ! MiaM ! :-)

Pilaf de quinoa au pesto et velouté d’orties
Pilaf de quinoa au pesto et velouté d’orties

Bouchées Doubles  -  Bonjour à tou(te)s, Les premiers soleils de Mars ! C'est le moment d'une cueillette au grand air seul ou avec vos amis, la famille etc. N'oubliez pas vos gants ! Ça en vaut la peine vous pourrez mettre des bombes d'atouts santé dans vos assiettes pour environ... 0 € ! Qui dit mieux, qui a plus simple ? Je partage cette recette et la méthode de cueillette.

Tomates farcies au pesto des anges gratinés
Tomates farcies au pesto des anges gratinés

Les délices de Letiss  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tomates farcies au pesto des anges gratinés.

Poivrons farcis au quinoa, à la coppa et aux légumes grillés
Poivrons farcis au quinoa, à la coppa et aux légumes grillés

Emilie  -  Vous cherchez une recette de poivrons farcis au quinoa, à la coppa et aux légumes grillés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

A ne pas manquer !

Une recette de pesto choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe au pistou
Soupe au pistou

La p'tite cuisine de Pauline  -  La recette incontournable de la cuisine provençale ! Chaque famille possède sa propre recette, les variantes sont multiples.

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