Recettes de pizza blanche et de sans oeufs

Une pizza blanche
Jolie et fine, la pizza blanche fait partie des pizzas les plus originales. Photo par David McKelvey.

Quand on parle pizza, on pense inévitablement à la pizza classique avec une base à la sauce tomate, la fameuse pizza rossa. Mais il serait dommage de passer à côté de la pizza bianca, une pizza blanche sans sauce tomate, garnie de fromages en tout genre telles que la ricotta ou la mozzarella et agrémentée de salades et légumes.

La pizza blanche, c'est aussi la pizza romaine, appelée pizza bianca romana, celle qu'on coupe en deux dans le sens de la longueur et qu'on garnit de mortadelle, de jambon cru ou de fromage. A déguster à tout moment de la journée !

Idées de recettes de pizza blanche et de sans oeufs des Gourmets

Pizza bianca au Houblon sauvage et au Chèvre frais
Pizza bianca au houblon sauvage et au chèvre frais

Petite Cuillère et Charentaises  -  Qu'on l'appelle houblon sauvage ou respounchous... c'est excellent sur une pizza blanche !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de pizza blanche choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza maison tomates basilic burrata
Pizza maison tomates basilic burrata

La Ptite Ju Nantaise  -  Ma pizza préférée c'est la pizza basilic tomates toute simple ! Aujourd’hui, j’ai reproduit cette recette avec le basilic et les tomates du jardin et j’ai utilisé ma pâte à pizza habituelle. Je l’ai...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici