Sublimez les prunelles dans vos recettes préférées

Name: Sublimez les prunelles dans vos recettes préférées
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: prunelles

La prunelle est le fruit du prunellier sauvage. Reconnaissable à sa belle couleur bleu clair puis bleu foncé à maturité, ce fruit astringent se récolte à l'automne, après les premières gelées.

La prunelle est surtout utilisée dans la fabrication de boissons alcoolisées tels que le patxaran, une eau-de-vie originaire de Navarre. Il est aussi possible d'en glisser dans des cakes et des tartes, d'en faire de délicieuses confitures et gelées et pourquoi pas des pickles à grignoter tels quels ou à utiliser dans des salades.

Dernières recettes de prunelles et de salade de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de prunelles et de salade de fruits qui changent !

Salade de raisins, clémentines, oranges et prunelles

La cuisine sauvage au fil des saisons

Je prépare souvent des salades de fruits frais. On peut les décliner à l’infini en fonction des fruits de saison, de ses goûts, de son imagination… Ici je l’ai réalisée avec des prunelles que j’avais congelées.

Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Thermomix apéritif automne carottes cassonade clafoutis clémentine cocktails compote compote de pommes comté crustacés cuisine anglaise cuisine de saison cuisine facile cuisine légère cuisine sauvage curry dessert épices fruits gin gousse de vanille goûter halloween jambon blanc lait d'amande légumes liqueur noisettes orange pâte feuilletée poisson pomme de terre pommes porc quatre-quarts raisins saint-jacques salade de fruits sans beurre sauce sauté de porc tarte terrine de poisson vanille viande vitelotte

Découvrez aussi toutes les recettes de prunelles et toutes les recettes de salade de fruits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade sucrée salée à l'espagnole

HappyCurio

C'est l'été, partons en Espagne avec cette salade andalouse qui associe le fondant du fromage de brebis, le croquant du poivron, la douceur du melon et le piquant du chorizo. De la fraîcheur et de la gourmandise pour ne pas déprimer à la rentrée… Bon appétit !