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Rosette et chèvre frais : toutes nos recettes

Saucisson rosette sur un plateau apéritif
La rosette de Lyon est une saucisse sèche de porc originaire de la région Rhône-Alpes. Photo par Jules Morgan
Originaire de la région lyonnaise, la rosette est un gros saucisson composée de viande et de gras de porc hachés, d'épices et d'ail. Elle doit son nom au boyau dans lequel la viande est farcie.

A déguster en apéritif sur un plateau de charcuterie, sur une pizza, dans un gratin ou une raclette, la rosette est toujours un régal !

Rosette et chèvre frais : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des recettes pour cuisiner le chèvre frais

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Des idées de recettes de rosette et chèvre frais pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade rosette, chèvre frais, tomates
Salade rosette, chèvre frais, tomates
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une salade, que j'ai servie en guise de plat pour le dîner. Si vous voulez la servir en entrée, avec ces quantités vous pouvez contenter 4 personnes. Pour sa préparation, j'ai utilisé les premières tomates du jardin. C'était savoureux !

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