Rosette et restes : toutes nos recettes

Name: Des recettes épatantes à faire avec la rosette de Lyon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: rosette

Saucisson rosette sur un plateau apéritif

La rosette de Lyon est une saucisse sèche de porc originaire de la région Rhône-Alpes. Photo par Jules Morgan

Originaire de la région lyonnaise, la rosette est un gros saucisson composée de viande et de gras de porc hachés, d'épices et d'ail. Elle doit son nom au boyau dans lequel la viande est farcie.

A déguster en apéritif sur un plateau de charcuterie, sur une pizza, dans un gratin ou une raclette, la rosette est toujours un régal !

À ne pas manquer !

Je cuisine les restes et je fais des économies

Voir tous les articles de rosette
Voir tous les articles de restes

Rosette et restes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Toutes les recettes de rosette et restes des Gourmets

Des idées de recettes de rosette et restes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tian de raclette

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Voici une idée bien sympathique pour utiliser un restant de raclette (après une raclette party)…Vous pouvez bien évidement réajuster les quantités des ingrédients en fonction de vos restes.