Restes et pain : toutes nos recettes

Name: Les idées recettes ne manquent pas pour cuisiner les restes
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: restes

L'art de cuisiner les restes c'est aussi celui de cuisiner économique ! Photo par pxhere.com

Ah l'art d'accommoder les restes... Tartes salées, quiches, tartes, boulettes, cakes, sauces pour vos pâtes... les possibilités de recycler les restes en plats familiaux délicieux sont nombreuses. C'est extra pour le porte-monnaie et place à la créativité !

Et pour les fêtes, les restes de dinde ou chapon feront de merveilleuses boulettes !

Recettes de restes et pain du Chef Simon, techniques et vidéos

Beignets de pain au poivrons

Chef Simon

Et son coulis de tomates à la coriandre.

Voir les recettes de restes du Chef
Voir les recettes de pain du Chef

À ne pas manquer !

Je cuisine les restes et je fais des économies

Anthropologie des mangeurs de pain

Voir tous les articles de restes
Voir tous les articles de pain

Restes et pain : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

De délicieuses recettes pour utiliser les blancs d'oeufs

Je vous souhaite une bonne fournée

Pudding or not pudding ?

Cheese naans à déguster sans modération

On a retrouvé le pain perdu...

Un repas d'été au Thermomix

Voir toutes les sélections de recettes de restes
Voir toutes les sélections de recettes de pain

Toutes les recettes de restes et pain des Gourmets

Des idées de recettes de restes et pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Polpette au fromage

L'Italie dans ma cuisine

Les polpette au fromage sont tellement rapides et simples à préparer que vous ne saurez plus vous en passer une fois que vous les aurez faites et dégustées ! Une idée gourmande pour utiliser les restes de pain. Accompagnez-les d'une salade, c'est parfait !

Gratin de pain au reblochon

Happy papilles

Pour écouler des restes de pain rassis, ou tout simplement parce que vous n'en pouvez plus d'attendre la neige pour vous régaler d'une belle fondue, laissez-vous tenter par ce gratin de pain au reblochon, un pur délice.

Pain perdu aux asperges vertes sur lit de bacon

Quoi qu'on mange ?

Voilà une tartine aux ingrédients gourmands qui permet de recycler du pain de mie oublié avec goût… et panache. A accompagner d'une belle salade verte.

Pudding aux fruits

Lutsubo

Au-delà du fait que c’est bon – en fait -, ce pudding est un moyen de consommer les restes de pain et d’en faire une préparation gourmande que l’on peut décliner – fruits frais, fruits secs, épices…

Arancini zéro déchet

Sophie cuisine

J’adore les arancini. Cette spécialité italienne permet de ré-utiliser un reste de risotto. L’intérêt de ces boulettes et ce qui les rend délicieuses, c’est le fondant de la mozzarella, le riz bien chaud et cette chapelure bien croustillante. Elles sont à consommer tout de suite, il faut donc les faire frire au dernier moment !

La patranque

épicétout

Envie d'un plat du soir rapide et gourmand? Testez cette recette de patranque auvergnate façon pain perdu à la tomme et utilisez les restes de fromage..

Comme une patranque savoyarde

Plaisir et Equilibre

Pour éviter le gaspillage ou pour un repas économique, je vous propose ce plat un peu comme une patranque savoyarde. La patranque est une spécialité du Cantal dans le Massif Central à base pain et de tome fraîche.

Ici je détourne cette spécialité avec de la raclette, d’où le nom patranque savoyarde. Un vrai plat réconfortant, le pain qui s’imbibe de la raclette est un délice !

Pain au houmous

Milounette

Une recette parfaite pour recycler un reste de houmous...

Pancotto aux pommes de terre

Lutsubo

Du pain et des légumes : soupe italienne bien généreuse à faire avec pas grand chose !

Pudding ou pain d'chien au jambon, Reblochon et chèvre frais

auxdelicesdemanue

Je vous propose une recette qui vous permettra de ne pas gâcher de pain et autres ingrédients.

Gâteau de pain perdu à la mangue et aux pépites de chocolat

cuisine en folie

Vous voulez essayer la recette de gâteau de pain perdu à la mangue et aux pépites de chocolat ? Laissez-vous guider par cette recette de pain perdu et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Les sandwichs du lendemain

BouffePorn

Ou comment cuisiner les restes un lendemain de soirée.

Battelmann alsacien

Un peu gay dans les coings

Ce gâteau d'Alsace, également appelé mendiant aux cerises permet d'utiliser des restes de pain.

Pudding de pain aux bananes à la mexicaine

Un peu gay dans les coings

La Capirotada est un pudding de pain sucré, qui se prépare traditionnellement le vendredi saint. Sa particularité: il contient du fromage!

Bread pudding chocolat-noisettes, sauce au rhum

Un peu gay dans les coings

Un pouding au pain en version adulte, avec du pain au levain, des noisettes, du chocolat noir et du rhum: irrésistible!

Mini bread puddings à la clémentine

Sof vous invite

Ne passez pas à côté de cette recette de mandarine qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.