Rosette et tian : toutes nos recettes

Name: Des recettes épatantes à faire avec la rosette de Lyon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: rosette

Saucisson rosette sur un plateau apéritif

La rosette de Lyon est une saucisse sèche de porc originaire de la région Rhône-Alpes. Photo par Jules Morgan

Originaire de la région lyonnaise, la rosette est un gros saucisson composée de viande et de gras de porc hachés, d'épices et d'ail. Elle doit son nom au boyau dans lequel la viande est farcie.

A déguster en apéritif sur un plateau de charcuterie, sur une pizza, dans un gratin ou une raclette, la rosette est toujours un régal !

Toutes les recettes de rosette et tian des Gourmets

Des idées de recettes de rosette et tian pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tian de raclette

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Une façon malicieusement délicieuse de donner une seconde vie aux restes de votre soirée raclette ! Cette recette s’adapte à merveille : il suffit d’ajuster les proportions selon ce qu’il vous reste sous la main. Fromage, charcuterie, pommes de terre… tout trouve sa place pour composer un plat simple, réconfortant et zéro gaspillage.

Voir aussi

Cuisine provençale

Saucisson

Voir d'autres recettes de rosette et de...

amuse-bouches apéritif charcuterie comté concombre cuisine anti-gaspi cuisine facile fourme d'Ambert frittata fromage gâteau gratin jambon jambon blanc jambon cru oeuf petits pois pomme de terre raclette restes salé tian tomate cerise tomme de Savoie

Voir toutes les recettes de rosette
Voir toutes les recettes de tian