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Recettes de salers

Comment cuisiner de salers et de cuisine auvergnate ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de salers et de cuisine auvergnate de votre choix.

Meilleures recettes de salers et de cuisine auvergnate des Gourmets

Des idées de recettes de salers et de cuisine auvergnate pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spritz auvergnat
Spritz auvergnat
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Mais qu’est ce qu’un Spritz auvergnat ? Et bien c’est un Spritz dans lequel on a remplacé le biter italien par un biter auvergnat… ce n’est pas plus compliqué que cela ! Si on en a, on peut rajouter une tranche d’orange amer (ou d’orange tout court).

Dernières recettes de salers et de cuisine auvergnate par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salers et de cuisine auvergnate qui changent !

Galettes de manioc au Salers
Galettes de manioc au Salers
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine auvergnate qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Risotto aux Fraises et au Salers vieux
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un classique italien des années 70-80 revisité avec une petite touche auvergnate.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à dariole en aluminium
Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

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Découvrez aussi toutes les recettes de salers et toutes les recettes de cuisine auvergnate

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignet landais
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PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.
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