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Sauce au roquefort et emmental : toutes nos recettes

Côtelettes de porc, sauce à la crème et roquefort
La sauce au roquefort qui accompagne de nombreux plats est très rapide à préparer. Photo par Amy Stephenson
Fromage au goût puissant, le roquefort est apprécié aussi bien en fin de repas avec une belle salade verte et quelques tranches de pain de campagne qu'intégré dans des recettes aussi gourmandes que faciles à préparer.

Associé à de la crème fraîche et éventuellement de la fécule de maïs, le roquefort se transforme en une sauce fromagère absolument irrésistible. Celle-ci accompagnera à merveille les viandes rouges mais aussi les moules ou encore les pâtes.

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Pommes de terre rôties au four au chorizo, à l'emmental et à la sauce Roquefort
Pommes de terre rôties au four au chorizo, à l'emmental et à la sauce Roquefort
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette de pommes de terre rôties délicieuse et pourtant c’est très simple à réaliser.

J’ai beaucoup aimé les accompagner de sauce Roquefort de la maison Potier qui est succulente et très parfumée !

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