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Recettes de sphère

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de sphère et de carrés partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de sphère et de carrés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sphère et de carrés qui changent !

Petits carrés et sphères au chocolat
Petits carrés et sphères au chocolat
Crème de Sucre Crème de Sucre
Pour un look plus avantageux qu'un bête cake, j'ai découpé mon gâteau en différents petits carrés, que j'ai enrobées de chocolat fondu et parsemés de granulés au chocolat au lait. Joli et simple comme bonjour. Avec des carrés mal coupés, je les ai malaxés ensemble et j'ai formé de petites boules comme des cake pops. Je les ai enrobées elles aussi de chocolat fondu et de granules.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Carrés feuilletés pommes amande érable
Carrés feuilletés pommes amande érable
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Ces carrés feuilletés pommes amande érable se préparent en quelques minutes. J’ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête, en carrés, qui convient bien à cette recette. A la sortie du four, je les ai glacés avec du sirop d’érable, un procédé que j’adore car cela donne de la brillance et un bon goût sucré. On peut les déguster tièdes ou froids.
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