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Sphère et entremets : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de sphère et entremets du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Sphère et entremets : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Charlotte for ever
A chacun son clafoutis !
La pâtisserie c'est pas du flan !
Le fond de l'air est fraise
Les mousses ou l'art de buller !
Le biscuit dacquoise, c'est la base

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Toutes les recettes de sphère et entremets des Gourmets

Des idées de recettes de sphère et entremets pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sphère chocolat café
Sphère chocolat café
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
La première demie sphère est composée d’une mousse chocolat 70%, un biscuit Trocadéro café et glacée d’un glaçage miroir cacao ultra brillant. La deuxième demie sphère est composée d’une coque croustillante au grué de cacao, un crémeux café, un biscuit Trocadéro café et est enrobée d’un glaçage rocher au grué de cacao.
Entremet demi-lune chocolat au lait et passion
Entremet demi-lune chocolat au lait et passion
LesPetitesChouquettes LesPetitesChouquettes
Un mariage qui fonctionne à merveille : le chocolat au lait et le fruit de la passion !

À ne pas manquer !

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