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Sphère et mousse : toutes nos recettes

Envie de sphère et mousse ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de sphère et mousse de votre choix.

Sphère et mousse : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Blancs comme neige
Les mousses ou l'art de buller !
Recettes légères comme une mousse
Ça vous dit une soirée mousse ?
Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !
B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois

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Toutes les recettes de sphère et mousse des Gourmets

Des idées de recettes de sphère et mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sphère chocolat café
Sphère chocolat café
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
La première demie sphère est composée d’une mousse chocolat 70%, un biscuit Trocadéro café et glacée d’un glaçage miroir cacao ultra brillant. La deuxième demie sphère est composée d’une coque croustillante au grué de cacao, un crémeux café, un biscuit Trocadéro café et est enrobée d’un glaçage rocher au grué de cacao.
Mousse au café et sa coque au chocolat
Mousse au café et sa coque au chocolat
bObStronomie bObStronomie
Un recette délicieuse du plus bel effet dans l'assiette. Rien de tel qu'un bon café pour finir un repas.

À ne pas manquer !

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