Le tôt-fait est typiquement le genre de dessert qui nous ramène en enfance. Même si elle est tombée quelque peu dans l'oubli, c'est une délicieuse recette à avoir absolument dans un tiroir de la cuisine. Les ingrédients sont basiques : farine, sucre, oeufs et lait.
Le tôt-fait peut être servi nature mais vous pouvez aussi l'agrémenter de fruits de saison telles que des pommes, des cerises ou des mirabelles. Vous pouvez également le parfumer avec du rhum ou de la vanille. Au dessert comme au goûter, personne ne résiste à une part de tôt-fait !
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Nouveautés : des recettes de tôt-fait qui changent !
Un Tôt-Fait poire et chocolat. Un moment que je veux réaliser cette gourmandise au nom un peu bizarre, En fait c’est un gâteau du style aussitôt dit aussitôt fait. Il ne prend absolument pas de temps, est à la portée de n’importe qui même les plus novices en cuisine.
Le terme “tôt fait” désigne généralement toutes pâtisseries préparées avec de la farine et du sucre mêlés d'œufs battus, qui se préparent très rapidement. Certains les appellent d'ailleurs “gâteau à la minute”. Le gâteau est croustillant dehors et moelleux dedans, d’aspect assez rustique.
Le tôt-fait, quel drôle de nom pour un gâteau ! C'est en fait un gâteau minute, simple et rustique qui est composé d'œufs battus avec du sucre, de farine, de lait, avec ou sans levure et agrémenté ou non de fruits de saison. Un gâteau aussitôt dit, aussi... tôt-fait !