Tôt-fait et gâteau : toutes nos recettes

Name: Pour le dessert ou le goûter misez sur ces recettes de tôt-fait
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: tôt-fait

Le tôt-fait est un gâteau de famille très simple à préparer. Photo par Patrick Nouhailler

Le tôt-fait est typiquement le genre de dessert qui nous ramène en enfance. Même si elle est tombée quelque peu dans l'oubli, c'est une délicieuse recette à avoir absolument dans un tiroir de la cuisine. Les ingrédients sont basiques : farine, sucre, oeufs et lait.

Le tôt-fait peut être servi nature mais vous pouvez aussi l'agrémenter de fruits de saison telles que des pommes, des cerises ou des mirabelles. Vous pouvez également le parfumer avec du rhum ou de la vanille. Au dessert comme au goûter, personne ne résiste à une part de tôt-fait !

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Madeleine

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Tôt-fait aux pommes

Maman...ça déborde !

Le terme “tôt fait” désigne généralement toutes pâtisseries préparées avec de la farine et du sucre mêlés d'œufs battus, qui se préparent très rapidement. Certains les appellent d'ailleurs “gâteau à la minute”. Le gâteau est croustillant dehors et moelleux dedans, d’aspect assez rustique.

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PHILANDCOCUISINE

Le tôt-fait, quel drôle de nom pour un gâteau ! C'est en fait un gâteau minute, simple et rustique qui est composé d'œufs battus avec du sucre, de farine, de lait, avec ou sans levure et agrémenté ou non de fruits de saison. Un gâteau aussitôt dit, aussi... tôt-fait !

Tôt fait aux pommes

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un tôt fait aux pommes. Un gâteau simple et rustique, mais terriblement gourmand qui, comme son nom l'indique, est très facile et rapide à préparer. Il est économique et ne nécessite pour sa préparation que des ingrédients basiques, que l'on a toujours chez soi. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, il contient une quantité assez importante de fruits par rapport à celle de la pâte. Un pur délice, réconfortant à souhait !