Fusilli et tortiglioni : toutes nos recettes

Name: Vous aimez les pâtes en sauce ? Choisissez une recette de fusilli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fusilli
Ingredients: 300 g de pâtes (orechiette, fusilli, tortiglioni, farfalle, penne…); 350 à 400 g de filets de poulet; 2 gros poivrons rouges; 1 gros oignon; 20 cl de crème de coco; 2 cs de curry en poudre; 1 citron pour le jus; 3 cs d’huile d'olive; 1 cs de coriandre ciselée; 1 cs de noix de coco râpée (facultatif)

Les fusillis sont caractérisés par une forme en spirale Photo par Nieri Da Silva

Les fusilli sont un type de pâtes alimentaires courtes originaires de la Campanie, dans le sud de l'Italie. Appréciés dans le monde entier, ils se caractérisent par une forme torsadée inimitable et sont particulièrement indiqués pour des plats en sauce, des plus simples aux plus élaborés.

On apprécie les fusilli aussi bien dans des salades froides que dans un plat de pâtes avec une sauce à base de poisson et de légumes. Accompagnés d'un pesto, de quelques dés de mozzarella et de tomates ou gratinés au four avec une sauce tomate faite maison et des tranches d'oeufs durs, les fusilli se prêtent à toutes vos envies.

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Pâtes à l’indienne

Mariatotal

Joyeux micmac, ces pâtes italiennes sont accommodées à la mode indienne : poulet, crème de coco et curry. Facile et rapide à préparer avec le contenu du placard. J'ai opté pour des orechiette, mais toutes les pâtes courtes font l'affaire.

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