Sorbet et turbine : toutes nos recettes

On ne saurait résister à un sorbet aux fruits rouges Photo par Mindmatrix

La composition de base d'un sorbet est un jus ou une purée de fruits, une infusion de plantes ou un alcool additionné d'un sirop de sucre et d'un peu de glucose. Le mélange est ensuite passé en sorbetière.

Servi, comme les glaces, en coupes ou en cornets il fait office de dessert mais peut aussi être servi en "trou normand" entre les plats d'un repas de fête.

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Toutes les recettes de sorbet et turbine des Gourmets

Des idées de recettes de sorbet et turbine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sorbet Mirabelles

Do You Cake?

Ce sorbet fait la part belle aux fruits. Il est frais et très fidèle au goût de mirabelles. C’est une recette sans matières grasses, sans lactose et sans gluten, qui pourra donc plaire au plus grand nombre. Il vous faudra une turbine à glace ou une sorbetière pour le réaliser.