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Verrine Avocat Surimi Pomme
Verrine Avocat Surimi Pomme

Verrine Avocat Surimi Pomme

MissFriend-ise MissFriend-ise
Préparation : 30 min

Ingrédients

2 bons avocats bien mûrs
200g de miettes de surimi (ou 4 tranches de saumon fumé)
1 pomme granny smith
4 CS de mayonnaise
1 citron vert
1cc de wasabi
1 cc d'huile d'olive
sel
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Préparation de la recette

1Mixez la chair des avocats avec le jus du demi citron vert, le wasabi, l'huile et un peu de sel (goûtez et rectifiez l'assaisonnement à votre convenance).
2Coupez la pomme en petits bâtonnets (gardez la peau !) et arrosez-là de jus de citron (avec l'autre demi citron) pour éviter l'oxydation.
3Mélangez le surimi avec la mayonnaise.
4L'idéal est de dresser la verrine à l'aide d'une poche à douille (ou d'un sac congélation au coin coupé) pour la crème à l'avocat, ce qui vous évitera de salir les bords. A défaut, déposez délicatement la crème d'avocat au fond de la verrine à l'aide d'une cuillère.
5Disposez dessus le surimi (ou le saumon fumé), les bâtonnets de pomme.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Entrée festive

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avocat fruits à pépins légumes fruits mer pommes surimi
Recette ajoutée le 29/05/14 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes de Clairette pour accompagner la recette Quiche toute verte.

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