B.A.C. N°5 : La cuisine du quotidien (4/21)

Fideuà de marisco Photo par Crevette

Fideuà de marisco

Ce dideuà de marisco est la recette idéale pour un vendredi soir entre copains. Une recette d'origine espagnole à base de poisson et de fruits de mer, un air de vacances dans l'assiette ! Aparté : pourquoi faire cette recette plutôt qu'une "vraie" paella ? Parce que, contrairement à une paella (traditionnelle, pas faites à la française....) cette recette est très rapide. En plus d'être délicieuse !

Crevette

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Tourte aux pommes de terre et au jambon

Arroz a banda aux calamars, cocos de Paimpol et salsa mixta

Riso condito presqu’automnal

Fideuà de marisco

Potimarron farçi au risotto de champignon

Sauté de porc en ragoût

Sole aux fines herbes et tomates

Polentarte à la tomate

Tarte aux noix et bleu du Vercors sassenage

Belle de Morteau en robe des champs et sa cancoillotte

Spaghetti à la pizzaiola

Epaule d'agneau au beurre d'ail express

Moules à la bière et Moules farcies à la Charentaise

Gratin aux légumes de fin d'été

Pasta al Pesto selon Oliv

Filet de poulet en croûte de pain d'épices et poêlée automnale

Omelette roulée aux courgettes

Lasagnes "primavera"

Boulgour aux petits légumes et salade d'épinards aux fruits

Cuisse de dinde à la moutarde Clovis de Reims

Risotto à la courge butternut, curcuma et noisettes