La courgette, il fallait y penser

Huit recettes originales pour apprécier la courgette autrement que farcie !

Si vous cherchez une recette de courgettes, cette sélection est faite pour vous ! Salade de courgettes râpées, huile de pistache et mélisse, Base de pizza au quinoa, Verrine de tartare de courgette jaune et le riz vert, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de courgettes !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 25/08/2016.

Recettes des Gourmets

Salade de courgettes au pesto

Du Bio dans mon Bento - Une recette saine et gourmande de spaghetti de courgettes au pesto
1 coup de coeur

Base de pizza au quinoa

Cinnamon And Cake - La base croquante change de la classique pâte à pizza. Et associé à de la mozzarella râpé on a le côté cheesy. La courgette apporte la touche de légumes. Testées quatre fois et approuvées

Salade de courgettes râpées, huile de pistache et mélisse

Docteur chocolatine - Des courgettes râpées, un must quand vient l'été pour leur fraîcheur

Caviar de courgettes de nice, sésame, citron vert et coriandre

Variations Gourmandes - Très original pour des toasts à l'apéro, une assiette d'antipasti, ou encore en verrine, en guise d'amuse-bouche.

Verrine de tartare de courgette jaune et le riz vert

Bistro de Jenna - Fraîcheur et croquant pour cette entrée végétarienne.

Gâteau de courgettes

Maman...ça déborde ! - Un gâteau 100 % courgettes ou presque et du coup peu calorique.
1 coup de coeur

Gâteau au chocolat à la courgette sans beurre

Amandine Cooking - Un gâteau au chocolat dans lequel la courgette remplace le beurre et apporte du moelleux sans donner de goût.

Terrine lentilles corail, courgette et aubergine

Tomate sans graines - Une terrine 100 % végétale au goût souligné de notes de curcuma, de cumin et de menthe.

Autres recettes

Recettes de courgettes

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L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

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Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Rouleaux de printemps

Une recette simple et rapide des fameux rouleaux de Printemps. Voilà une entrée fraîche et gourmande, à décliner selon vos envies avec les ingrédients de votre choix !