Un mets subtil et délicat pour amateurs de saveurs marines.
Un mets de choix à la chair raffinée et à la saveur iodée à nulle autre pareille.
Huîtres, moules, palourdes, couteaux et bigorneaux... en 24h chrono
Un trésor culinaire apprécié pour son petit goût iodé, source de nutriments essentiels.
Comment éliminer le sable des coquillages.
Une base de sauce pour poissons et fruits de mer.
Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.
Détacher la noix de Saint-Jacques et le corail du manteau.
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