Le toqueur à oeuf

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Produits de l'agroalimentaire

Ebarber une sole, ébarber les moules

En omelette, durs, à la coque, brouillés ? Comment aimez-vous vos oeufs ?

2 méthodes

Aspic d'oeufs : le jeu de la transparence

Séparer le jaune du blanc d'un oeuf. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !