Le toqueur à oeuf

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Ebarber une sole, ébarber les moules

En omelette, durs, à la coque, brouillés ? Comment aimez-vous vos oeufs ?

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Produits de l'agroalimentaire

Séparer le jaune du blanc d'un oeuf. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !

2 méthodes

La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.