Recette ou technique associée

Bourek- brick el annabi
Bourek- brick el annabi

brika beldia . Qui dit bourek Annabi, dit Annaba car c'est une recette phare et le symbole du vieux Bônois le fameux bourek et authentique brik-brick ou brika des autochtones de bône. L'authentique brik ou brika bônoise en forme de grand chausson traditionnellement , la feuille est pliée en deux , ne contient que de la viande hachée, oignon, persil et œufs, qui servait d'accompagnement de jari ou chorba exclusivement.

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes  (Algérie, terroir bônois, ramadan, accompagnement, bourek annabi; brick bônoise...)

Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Brick à la viande hachée et au fromage
Brick à la viande hachée et au fromage

Dernièrement on vient de voir la recette de Bourek annabi à la pomme de terre , les pains à la pomme de terre , les crêpes feuilletées et apparemment vous les avez tous appréciés, cela me fait énormément plaisir ,cette fois ci je reste dans le salé en vous proposant la recette de bricks de la viande hachée et du fromage fêta que vous pouvez remplacez par n'importe quel fromage fondu (kiri, la vache qui rit, Philadelphia,...) Bricks à la viande hachée.Un régal pour les papilles. J’adore avec un filet de citron qui relève les saveurs.Une entrée toute simple mais délicieuse pendant le mois de ramadan et aussi ces brick à la viande hachée peuvent joliment décorer vos tables en entrée ou en réception...

Petits oignons glacés
Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun.

Briouate aux amandes et noisettes
Briouate aux amandes et noisettes

Je partage avec vous une petite douceur sucrée de briouate aux amandes et noisettes. Cette pâtisserie marocaine est très raffinée, elle est sollicitée surtout pendant ramadan comme les chebakia, sellou,…

Chorba aux Fruits de Mer
Chorba aux fruits de mer

une soupe rapide que l'on appelle chorba au fruit de mer !

Pain brioché farci
Pain brioché farci

Voici une idée de pain brioché farci en forme de serpentin, cette recette est idéale pour le mois de ramdan , on peut également servir ce pain brioché en entrée pour accompagner votre soupe , en déjeuner ou en dîner ....

← Précédent 1 3 4

Voir aussi

Les champignons tournés vidéo
Les champignons tournés

Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.

Petits oignons glacés vidéo
Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun.

Crêpe façon pancake farci vidéo
Crêpe façon pancake farci

Une nouvelle crêpe façon pancake salée idéale pour le ramadan ou toute autre occasion comme la Chandeleur. Vous pouvez parfumer la pâte avec des herbes de provence ou de l'origan. A accompagner de saumon fumé, roquette ou concombre.

Champignons et marrons se mettent sur leur 31 recettes
Champignons et marrons se mettent sur leur 31

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Les légumes primeurs, c'est que du bonheur recettes
Les légumes primeurs, c'est que du bonheur

Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.

Panais sautés technique
Panais sautés

La cuisson des panais.

Pommes Macaire technique
Pommes Macaire

Ou galette de purée de pommes de terre

Gratin de chou-fleur béchamel au curry recette
Gratin de chou-fleur béchamel au curry

Un gratin bien réconfortant pour vos soirées d'hiver.