Pilons de poulet parfumés au ras-el-hanout

Pilons de poulet au ras-el-hanout

Name: Pilons de poulet au ras-el-hanout
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 1 gros poulet fermier découpé en 8 morceaux; 2 à 3 citrons confits au sel selon la taille; 1 tête d’ail; ½ botte de coriandre; 1 cuil. à café de ras el-hanout; 1 cuil. à café de poivre noir; 4 oignons; le jus d’ 1 citron; 5 cl d’huile d’olive

Ma cuisine antidouleur

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 gros poulet fermier découpé en 8 morceaux

2 à 3 citrons confits au sel selon la taille

1 tête d’ail

½ botte de coriandre

1 cuil. à café de ras el-hanout

1 cuil. à café de poivre noir

4 oignons

le jus d’ 1 citron

5 cl d’huile d’olive

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette sans gluten, sans produits laitiers et en cuisson douce.
Elle est aussi légère, car les pilons cuisent sans leur peau et pleine de saveur, grâce au ras-el-hanout, ce mélange d’épices qui nous vient du Maghreb.

Voir la recette

cuisine du monde cuisine marocaine cumin hypotoxique poulet ras el hanout sans gluten sans lactose épices

Recette ajoutée le 30/03/22 - Mise à jour le 04/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pilons de poulet au ras-el-hanout

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute bien tranquillement Lenny Kravitz - The Majesty of Love

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Ma cuisine antidouleur partage également ces recettes.

Poulet indien en papillote

J’ai pensé au poulet tandoori indien, et, après inventaire des épices disponibles, j’ai interprété et remanié à ma sauce… Qui a dit « comme d’habitude » ? Pour respecter une cuisson douce, j’ai choisi de faire cuire les papillotes à la vapeur… Un peu plus long mais meilleur pour ma santé.

Haricots violets à la marocaine

Des haricots violets ? En voilà une surprise !!! Il en résulte une recette de légumes frais, hypotoxique et totalement végane.

Abricots au thym et miel

J’ai trouvé une recette d’abricots en papillote : un vrai régal ! La douceur du miel et l’arôme du thym rehaussent le goût délicat du fruit, et la légère cuisson le rend fondant.