Lentilles au massala : une délicieuse recette indienne

Lentilles au massala

Name: Lentilles au massala
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: lentilles
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ma cuisine antidouleur

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Légumes, céréales et légumineuses se marient parfaitement dans ce plat d’origine indienne. Une pointe de massala pour relever le tout et un peu de curcuma pour un plat végétarien complet.

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Recette ajoutée le 30/03/22 - Mise à jour le 08/11/23 .

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Curry de légumes

Ce curry est végétarien et se sert habituellement avec du riz, basmati de préférence. Mais rien ne t’empêche de l’accompagner aussi de côtelettes d’agneau ou d’un filet de poisson blanc.

Dhal de lentilles corail

Un dhal vraiment très rapide grâce à la cuisson express des lentilles corail et goûteux avec le lait de coco qui apporte un petit goût exotique. A servir en accompagnement d'une viande ou, comme moi, le compléter de riz basmati, riz noir, quelques dés de tofu et une poignée de graines germées maison.

Salade façon Tex-Mex

Comme d’habitude, c’est une recette rapide, facile et… hypotoxique bien sûr. Et comme on s’avance franchement vers les beaux jours, qu’on a tou.te.s envie de manger plus léger, cette recette conforme au régime Seignalet et végétarienne saura vous plaire.