Recette ou technique associée

Caramel de dattes
Caramel de dattes

Ce caramel de datte est une version plus saine que le caramel traditionnel fait avec beaucoup trop de sucre. Il constituera une garniture parfaite plus saine pour les glaces, les brownies, les gâteaux, crêpes, pancakes ou pour y tremper vos...

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Historier un citron en dents de loup
Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Huîtres au sabayon
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Pastèque et melon
Pastèque et melon

Découpe du melon en dents de loup.

Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée

Pocher une langouste ou un homard.

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Suprêmes d'agrumes
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Pour vos desserts et salades de fruits.

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Riz Pilaf
Riz Pilaf

Il est le plat d'accompagnement parfait pour remplacer le risotto à un dîner. Convient aux régimes sans gluten et végétariens.

Découper un melon en tranches
Découper un melon en tranches

Idéal pour le carpaccio

Réaliser des billes de melon
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Lever des billes de melon à la cuillère

Haricots verts à l'anglaise
Haricots verts à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée

Voir aussi

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L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

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Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

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Nice cream mangue passion

Une recette de "nice cream" (une crème glacée vegan) très fraîche, haute en saveurs pour une explosion gustative. Et cette crème glacée est super simple à préparer avec seulement 3 ingrédients... que des fruits !

Mon placard sans gluten bibliothèque
Mon placard sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

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Patrelle

Arôme Patrelle

Des recettes de dattes qui n'expirent pas. recettes
Des recettes de dattes qui n'expirent pas.

Jeune fruit d'environ 4000 ans, la datte se consomme fraîche, séchée ou cuite.

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Attention, scène de cream !

Voilà pour vous la crème des recettes.

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Wok de porc, crevettes et langoustines

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.

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Un plat réconfortant et convivial qui permet toutes les fantaisies.
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