Recette ou technique associée

Caramel de dattes
Caramel de dattes

Ce caramel de datte est une version plus saine que le caramel traditionnel fait avec beaucoup trop de sucre. Il constituera une garniture parfaite plus saine pour les glaces, les brownies, les gâteaux, crêpes, pancakes ou pour y tremper vos fruits... La recette est simple à faire et ne nécessite aucune cuisson. Ce caramel est soyeux, crémeux, doux et incroyablement bon et peut-être salé si vous le souhaitez.

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Les cookies extra chocolat Chocolat caramel
Les cookies extra chocolat Chocolat caramel

Des cookies qui déchirent au chocolat et au caramel

Lait d'avoine maison
Lait d'avoine maison

Une recette healthy ultra-rapide, facile et économique

Beurre de pomme
Beurre de pomme

Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux vegans.

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse
Rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse

Une recette du chef Vincent Leleu au restaurant « l’éclat » à Lyon.

Wrap à la créole
Wrap à la créole

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, un wrap est un plat complet. Il y a plusieurs avantages ! Il est rapide à réaliser et s'adapte à vos goûts. Cette fois il sera veggie et créole avec avocat, piment, poivron et ... je vous laisse découvrir !

Lapins à croquer
Lapins à croquer

Des petits biscuits healthy au bon goût de châtaigne et chocolat !

Curry de chou-fleur et lentilles au lait de coco
Curry de chou-fleur et lentilles au lait de coco

+vidéo. Chou-fleur et lentilles s’associent dans ce curry crémeux au lait de coco, constituant un plat sain, riche en protéines végétales, complet et nourrissant.

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

Smoothie bowl à la spiruline, banane et lait de chanvre
Smoothie bowl à la spiruline, banane et lait de chanvre

Si vous suivez les tendances culinaires, vous n’avez certainement pas échappé aux smoothies bowl, à la fois jolis, savoureux et riche en vitamines. Pour booster votre organisme, je vous propose une succulente recette de smoothie bowl à la banane, lait de chanvre et spiruline. Cette algue séchée regorge de bienfaits !

Mousse au chocolat végétale
Mousse au chocolat végétale

Voilà une petite mousse au chocolat végétale qui conviendra à tous les gourmands. Sans œuf, sans lactose, c'est un vrai délice !

Chouchous
Chouchous

Voici la recette des fameux chouchous, petite confiserie incontournable de l'été !

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Une couronne sur la tête des Rois

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

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Epiphanie au balcon, galettes à foison

A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.

Réaliser des billes de melon vidéo
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

Gravlax de saumon vidéo
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Farines sans gluten produits
Farines sans gluten

Les farines sans gluten, dites non panifiables, sont nombreuses. En voici quelques unes.

La farine produits
La farine

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Bûches 100% végétales recettes
Bûches 100% végétales

Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.

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Retour vers le futur

L'alimentation paléolithique s'inspire du régime alimentaire de nos ancêtres.

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La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.