Vidéos de recettes de poisson

Notre choix des meilleures vidéos de recettes de cuisine de poisson.

Consultez également toutes les vidéos de cuisine partagées par le Chef Simon et les gourmets du Club Chef Simon.

Les vidéos de cuisine de poisson des Gourmets

Aiguisage d'un couteau à la pierre
Aiguisage d'un couteau à la pierre

Chef Simon  -  Reformer le tranchant d'un couteau à la pierre à aiguiser.

Affilage d'un couteau au fusil
Affilage d'un couteau au fusil

Chef Simon  -  Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.

Affûtage des couteaux
Affûtage des couteaux

Chef Simon  -  Conseils pour un bon affûtage des couteaux par un rémouleur professionnel.

Saumon au miel et à l'orange
Saumon au miel et à l'orange

Les recettes de Mélanie  -  Une recette de sucré salé aux saveurs de miel et d'orange à tester absolument. S’agissant d’un miel réalisé à partir d’orangers, j’ai ajouté du jus et des zestes d'orange pour créer un rappel et une harmonie des saveurs. J’y ai ajouté un peu de sauce soja pour apporter une touche asiatique salée. La sauce est gourmande et sublime le saumon.

Roulés de saumon fumé
Roulés de saumon fumé

Temps Gourmand  -  Des petits roulés simples à réaliser pour un apéritif gourmand ou pour vos fêtes de fin d'année. Présentez ces roulés au saumon fumé sur un lit de salade que vous parsemerez d’aneth hachée et ajoutez des quartiers de citrons pour la décoration.

Le thon au vin rouge à la créole
Le thon au vin rouge à la créole

Sweet Kwisine  -  Une sorte de civet de thon créole avec des légumes.

Mimosa de sardines à l'huile d'olive et olives confites
Mimosa de sardines à l'huile d'olive et olives confites

So'Tramier  -  Voici une belle façon de cuisinier les sardines avec une présentation chic qui conviendra parfaitement à vos repas de fêtes.

Salade de pélardons panés au saumon fumé
Salade de pélardons panés au saumon fumé

Temps Gourmand  -  Les pélardons sont de délicieux fromages de chèvre fermiers originaires des Cévennes. Il s'agit ici d'une recette simple et étonnante, une salade de pélardons panés et garnis au saumon fumé. Versez un filet de vinaigre balsamique sur votre salade.

Dorade aux épices indiennes
Dorade aux épices indiennes

Tastygourmandise  -  Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles que de déguster ce plat de dorades aux épices indiennes parfumés au four qui a plein de saveurs, j'ai assaisonné mes dorades aux épices indiennes qui parfumaient à merveille mon poisson , jeles ai aussi accompagné d'une bonne sauce onctueuse de lait de noix de coco bien parfumée !!

Polenta craquante et filets de rouget poêlés
Polenta craquante et filets de rouget poêlés

So'Tramier  -  Des filets de rouget poêlés sur un lit de polenta craquante à la sauce aux olives façon Pesto vert.

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Chef Simon  -  Pocher un poisson à l'eau de sel

Saumon gravlax fumé
Saumon gravlax fumé

Chef Simon  -  Saumon saumuré et fumé à froid.

← Précédent 1

Une vidéo de recette de poisson manque ?

Si vous ne trouvez pas la recette en vidéo que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir cette liste !

D'autres recettes de poisson

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de poisson partagées par le Chef ou les Gourmets du Club.