On connaît tous la pizza classique avec sa pâte fine ou épaisse, la sauce tomate, la mozzarella fondue... Mais la pizza, c'est aussi un terrain de jeu culinaire infini, n'en déplaise aux italiens.
Que ce soit en détournant sa forme, en revisitant ses bases ou en osant des ingrédients inattendus, la pizza n'a pas fini de se réinventer. Alors promis, pas de pizza à l'ananas aujourd'hui mais préparez-vous à découvrir des créations aussi audacieuses que délicieuses.
Voilà une jolie alternative pour les personnes intolérantes au gluten qui aiment la pizza ! Et sinon, pour les autres, une nouvelle façon de manger de la polenta... En tous cas une chose est sûre, la recette est très facile et rapide, alors on y va ?
Une recette express qui plaît aux grands et aux petits… et pour moi c’est un coup de coeur. Je vais la refaire avec de la carotte ou du brocolis pour cet hiver . Une version healthy de la pizza. Vous pouvez mettre la garniture que vous voulez, moi c’est tranches de mozzarella et mortadelle
Je ne sais pas si l’appeler babka est vraiment correct, du moment où cette pizza n’est pas un gâteau, n’a pas de chocolat etc. Mais la technique pour la finaliser est exactement celle du fameux gâteau juive donc j’ai prix une licence et je l’ai appelé comme ça.
Une pizza à la viande hachée façon kıymalı pide ou pizza turque Il y a un petit moment que je vois passer ces pizzas en forme de barque, cette pizza d’origine turque, la cousine de la pizza italienne. Réalisé avec une pâte bien moelleuse et garnie de viande hachée. Il se présente en forme de barque, gourmand et facile à réaliser.
Pas question de froisser nos amis italiens, on adore la pizza classique, qu'elle soit napolitaine ou romaine. Mais en cuisine, tout se réinvente, s'influence, se transforme… et pour nos papilles, c'est un vrai bonheur. Alors laissons libre cours à la créativité, la pizza aussi a le droit à sa petite révolution gourmande !
3 recettes de pizza revisitées avec une base végétale.
Installez-vous en famille ou entre amis autour d’une bonne pizza et testez vos connaissances.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
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