Avec le passage à l’heure d’hiver, les soirées s’installent plus vite et l’envie de cocooning se fait sentir. Rien de tel qu’un bon repas en famille pour réchauffer l’atmosphère ! Même un plat tout simple devient un vrai moment de partage : une soupe maison qui mijote doucement, une flammekueche dorée ou une galette généreusement garnie.
Un bol de réconfort prêt en 20 minutes ! Cette soupe savoureuse aux tortellini allie la douceur d’un bon bouillon aux pâtes fondantes pour un repas complet, simple et généreux. Idéale pour les soirs d’automne ou d’hiver, elle réchauffe le corps et le cœur.
Une galette de sarrasin croustillante garnie d’oignons caramélisés, de pancetta dorée et de chèvre fondant. Un mélange parfait entre douceur et caractère, relevé d’une touche de crème et d’épinards frais. Une recette simple, rustique et pleine de saveurs, un vrai régal automnal !
Une recette parfaite pour célébrer l’automne ! Elle marie la douceur de la courge butternut, légume phare de la saison, au fondant irrésistible de la raclette, ce fromage que l’on retrouve avec bonheur dès les premières fraîcheurs. Le résultat : un plat généreux, original et réconfortant, idéal pour finir la semaine tout en douceur.
5 recettes sympa qui sont autant d'occasions de raconter sa journée, autour de la table et de profiter pleinement de ces instants chaleureux qui font le charme de la saison.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.
La mâche, une salade hivernale aux qualités nutritionnelles remarquables cultivée depuis l’Antiquité.
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