Menu : nos recettes pour le dimanche 25 janvier 2026

Une tarte colorée, un rôti généreux et un dessert réconfortant

Le dimanche, c'est ce moment suspendu où la cuisine reprend ses droits et où l'on prend le temps de mitonner de bons petits plats. Pas besoin de sortir l'artillerie lourde pour régaler toute la tablée : quelques ingrédients bien choisis, une entrée qui sort des sentiers battus, un plat généreux et un dessert gourmand suffisent à transformer ce repas en véritable moment de bonheur partagé.

Cette semaine, nous vous proposons un menu qui fait la part belle aux saveurs franches et aux textures contrastées. Une tarte aux accents nordiques pour ouvrir l'appétit, un rôti de bœuf accompagné comme il se doit de ses légumes, et pour finir sur une note douce, un gâteau moelleux qui marie la tendresse des poires à la gourmandise du chocolat pralinoise. De quoi ravir petits et grands autour de la table familiale.

Voici notre sélection de recettes pour composer un menu dominical savoureux et convivial.

Tarte à la betterave, au bleu et aux noix

Une tarte salée toute simple aux saveurs douces et contrastées, proche de la fameuse salade américaine que l'on retrouve si souvent outre-Atlantique. La betterave apporte sa douceur sucrée, le bleu son caractère affirmé et les noix leur croquant réconfortant. Un appareil à crème prise lie délicatement l'ensemble pour une entrée végétarienne pleine de personnalité.

Rôti de bœuf aux pommes de terre et champignons

Rôti de boeuf aux pommes de terre et champignons

Le grand classique des tablées dominicales, celui qui met tout le monde d'accord. Ce rôti de bœuf mijote doucement avec ses pommes de terre de petite taille, ses carottes fondantes et ses champignons parfumés. L'oignon et l'ail viennent parfumer l'ensemble pour un plat complet qui embaume toute la maison. Consultez nos techniques de cuisson du bœuf pour une viande parfaitement rosée.

Gâteau moelleux poires et pralinoise

Un gâteau doudou parfait pour clore ce repas dominical en beauté. Les poires fondantes se marient merveilleusement au chocolat pralinoise pour une texture ultra moelleuse et des saveurs réconfortantes. Simple à réaliser, ce dessert ravira les amateurs de douceurs chocolatées comme les inconditionnels de fruits.

À vos fourneaux pour un dimanche gourmand

Avec ce menu équilibré et savoureux, vous avez toutes les cartes en main pour transformer votre déjeuner dominical en un véritable festin familial. La tarte à la betterave peut se préparer la veille et se déguster tiède ou froide, le rôti demande simplement un peu de patience pendant qu'il cuit tranquillement au four, et le gâteau aux poires embaumera votre cuisine d'effluves gourmands.

N'hésitez pas à adapter ces recettes selon vos envies et les produits de saison que vous trouverez sur les étals. Le dimanche, c'est aussi le jour où l'on s'autorise quelques libertés en cuisine, où l'on goûte, où l'on ajuste, où l'on partage. Bon appétit à tous !