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10 résultats contenant 'légumes d'hiver'

Le panais
Le panais

Un légume ancien apprécié pour sa saveur sucrée et son petit goût de noisette.

Le rutabaga
Le rutabaga

Un légume ancien qui revient au goût du jour pour notre plus grand plaisir.

Le giraumon
Le giraumon

Une courge des îles à la saveur douce et subtile.

Les salsifis ou scorsonères
Les salsifis ou scorsonères

Le salsifis noir est un légume ancien appelé couramment la scorsonère.

L'endive
L'endive

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

L'épinard
L'épinard

La feuille préférée de l'ail, des oeufs et des viandes blanches !

La butternut
La butternut

C'est l'une des courges les plus appréciées avec sa texture veloutée et sa saveur de beurre.

Les choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles

Un légume d'hiver parfois boudé, pourtant si délicieux lorsqu'il est bien préparé.

Le potiron
Le potiron

Un incontournable de la cuisine d'automne prisé pour sa chair douce et veloutée.

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