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9 résultats contenant 'pâte de fruits'

Gomme tara
Gomme tara

Additif alimentaire épaississant - E 417

Les pectines
Les pectines

Additifs alimentaires gélifiant E 440.

La datte
La datte

Un petit fruit nutritif et gorgé de soleil utilisé en salé comme en sucré.

Foncer
Foncer

Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

La pistache
La pistache

Elle séduit en cuisine et en pâtisserie pour sa saveur délicate et sa jolie couleur verte.

Degrés de cuisson du sucre
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... On vous explique tout.

Le coing
Le coing

Un fruit d'automne qui est consommé uniquement cuit.

L'amande
L'amande

Un petit fruit à coque qui a su se rendre quasi indispensable en pâtisserie !

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