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La tomate

La tomate, ce fruit charnu second au top 10 des légumes préférés des français !

Beignets de tomates vertes

Comédie dramatique de Jon Avnet dans la veine de "Badgad Café" et "Thelma et Louise".

Jardins et cuisines du diable

Stewart Lee Allen

éditions Autrement

Flagg (Fannie)

Beignets de tomates vertes (Fried Green Tomatoes). L'histoire du Whistle Stop Café et les recettes de Sipsey.

La cuisine fait son cinéma

Petite sélection de films et de documentaires qui mettent la cuisine en relief !

Monder

Monder une tomate

Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

Andalouse (A l')

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

Concasser

Concasser des tomates