Name: Moule à chocolat oeuf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: chocolat; oeufs en chocolat; Pâques; chocolats de Pâques

Un gros oeuf de Pâques en un claquement de doigt !

Pour réaliser facilement un gros oeuf de Pâques vous devez disposer d'un moule à chocolat à une seule cavité. Le moule de 23 cm sur 16 cm est en polycarbonate comme la plupart des moules à chocolats et permet de réaliser un oeuf de belle taille en deux fois.

Le démoulage est facile à condition bien sûr de respecter les températures de tablage du chocolat.

L'avis du chef

Je n'ai pas ce modèle de moule à chocolats en particulier mais d'autres moules en polycarbonate que j'ai depuis pas mal d'années. Quel que soit le moule, il vous faudra de toutes façons tabler le chocolat pour qu'il se démoule facilement et qu'il soit bien brillant.

Si vous suivez bien la technique de moulage et d'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat vous obtiendrez un oeuf bien brillant et suffisamment grand pour y cacher une surprise pour les enfants.

Quelques recettes avec ce matériel

Kinder Surprise maison

MesGougèresAuxEpinards

Zéro matière grasse ajoutée dans cette recette de Kinder Surprise plus sain que son équivalent industriel et avec des petits bonbons à l’intérieur pour la surprise justement ! Le résultat est vraiment sympathique et plaira aussi bien aux enfants qu'aux parents.

Tutoriel oeufs de Pâques

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Pâques approchant à grands pas, j’ai eu envie de vous faire un tutoriel pour réussir les oeufs en chocolat dès maintenant, afin que vous puissiez vous équiper et les faire avant le jour J. Ce sont les enfants qui vont être contents !

Oeuf de Pâques au chocolat marbré

Amandise

Cette année, réalisez vos oeufs de Pâques vous-mêmes, ce n'est pas si compliqué ! Ici l'oeuf a été fait avec un moule en blister, le top pour le démoulage. Voici donc un oeuf marbré réalisé avec du chocolat de qualité, le jivara et le ivoire de la maison Valrhona.