Des madeleines sans levure

Le sel tue la levure, vrai ou faux ?

1. Réalisation de la poolish
   2. Pétrissage de la pâte à pain
   3. Façonner le pain et cuire

Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.

A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.

Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.