Pains, gâteaux, biscuits... Faites le plein de recettes sans levure

Name: Pains, gâteaux, biscuits... Faites le plein de recettes sans levure
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Cuisine: sans levure

Les recettes de pains et pâtisseries sans levure sont nombreuses. Photo par Baruch_Ben_Avraham

La levure est un indispensable à avoir dans nos placards de cuisine ! Et quand on se retrouve sans, on se sent bien démunis surtout si nous vient l'envie subite d'un pain maison ou d'un simple gâteau.

Heureusement, il existe quelques astuces pour cuisiner avec d’autres ingrédients que la levure. Le bicarbonate par exemple est une excellente alternative à la levure chimique que ce soit dans la réalisation de vos cookies ou d'un gâteau au yaourt. Il rend par ailleurs vos pâtisseries plus digestes. Vous pouvez aussi réaliser votre propre levain qui vous sera bien utile pour la confection de vos pains maison. Découvrez sans plus attendre nos recettes sans levure !

Sans levure : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une couronne sur la tête des Rois

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Toutes les recettes de sans levure des Gourmets

Des idées de recettes de sans levure pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Irish soda bread

The Best Recipes

Cette recette de soda bread est très rapide à faire. Elle ne nécessite aucun temps de pousse et est originale car sans levure de boulanger. C'est une variété de pain dans laquelle le bicarbonate de sodium et le lait fermenté (lait ribot) sont utilisés comme agents levants à la place de la levure. Parfait pour accompagner les plats en sauce.

Moelleux chocolat gingembre sans gluten sans lait et sans sucre

Virginie - La Table des Intolérants

Moelleux au chocolat sans gluten, sans lait, sans sucre ajouté, sans levure

Brownie noix de pécan et oranges confites

Une aiguille dans l potage

Une recette topissime !

Cake des copains

Virginie - La Table des Intolérants

Cette recette très gourmande de cake des copains du Chef Guy MARTIN sans gluten, sans lactose ou sans lait, sans levure est un régal. Idéal pour un apéro ou en entrée avec une bonne salade verte, tout le monde va l’apprécier!

Pain magique sarrasin-quinoa

Allergique Gourmand

A découvrir. Un pain magique sans pétrissage, sans levure et sans gluten.

Pains farcis express

Le labo de maman

Recette pour le soir : des pains à farcir selon les envies, à cuire à la poêle. Ils sont sains, rapides et faciles

Petits pains

Virginie - La Table des Intolérants

pains pour intolérance ou allergie au gluten, lait, sucre, levure, oeuf

Cake à la vanille

Virginie - La Table des Intolérants

Une recette facile au bon goût de vanille

Gâteau de Savoie moelleux

patisserie.news

gâteau de Savoie, moelleux et aérien. Très facile à réaliser et délicieux à déguster !

Gâteau à l'ananas

Virginie - La Table des Intolérants

Vous allez adorer ce gâteau à la pâte légère.

Cookies vegan aux flocons d'avoine, chocolat noir et amande

Rosenoisettes

Vous cherchez une recette de cookies vegan aux flocons d'avoine, chocolat noir et amande ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mini pizzas napolitaines

Virginie - La Table des Intolérants

Apéro sans gluten, lait, levure, oeuf, tomates, anchois.

Fondant amande orange

Virginie - La Table des Intolérants

gateau fondant aux oranges sans gluten et sans sucre

Galette de semoule d'orge

Zika

Raghda, kesra ou galette fine à la semoule d'orge, raghda littéralement galette bas de gamme sans levure, juste un peu de bicarbonate de soude et de l'huile , pain du pauvre qui est souvent réalisé près des repas car se conserve très mal et trop sec, une anecdote qui dit que le jour de l'aid, le pauvre s'offre le luxe d'un bon pain à la semoule de blé et regarde du côté de la galette d'orge en lui disant , qui voudrait de toi raghda un jour de fête. Cependant ça reste un pain très sain et recommandé diététiquement.