Muffins cupcakes aux deux chocolats

Quelques mots sur cette recette

Ces petits muffins sont une invitation pure à la gourmandise, pensés pour les amoureux du chocolat qui refusent de choisir entre l'intensité du noir et la douceur crémeuse du blanc. Faciles à glisser dans un moule à cupcakes, ils se prêtent aussi bien au goûter du mercredi qu'à une table de desserts festive où ils font toujours leur petit effet.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le chocolat blanc par du chocolat au lait ou incorporer quelques éclats de noisettes torréfiées dans la pâte pour apporter du croquant. Sortis du four, ils se dégustent tièdes pour profiter d'un cœur encore fondant, mais ils supportent très bien d'être préparés la veille et conservés dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour une version encore plus festive, une pointe de fleur de sel parsemée sur le dessus juste avant d'enfourner rehaussera magnifiquement les arômes du chocolat noir.