Charline Lavoisier

Conserve d'olives traditionnelle faite maison facile et sans prise de tête.

du foie fondant dans une sauce aigre douce , avec de délicieuses pommes poêlées acidulées

Voici une délicieuse boisson réconfortante hivernale alliant le chocolat chaud et le vin chaud. Facilement transposable en version vegan ou sans lactose pour celles et ceux qui le souhaitent.

Un bavarois salé haut en couleurs et en saveurs.

La longe de thon sur son lit de riz vénéré, espuma au lard et fenouil confit : un plat de poisson chic pour réveiller les papilles.

ou Quenelles de riz coréennes à la thaï.

Du vin chaud scandinave pour noël.

Le porc et l'ananas, un classique qui va séduire vos papilles.

Une recette simple et rapide parfaite pour utiliser des restes de poulet rôti que l'on effiloche. De plus elle permet aussi de finir les légumes abandonnés dans le réfrigérateur comme les 2 dernières carottes, 1 courgette... Ainsi, on obtient un repas équilibré et complet que tout le monde adore et avec très peu d'ingrédients et sans gaspiller.

De savoureuses cailles mijotées aux abricots, raisins secs et tamarin de Yotam Ottolenghi

Ce poulet farci aux champignons au barbecue, aux saveurs et arômes d'épices, est une pure merveille. Une cuisine délicieuse, raffinée, originale, pour un repas d'extérieur.

Des bonbons faits maison en pâte d'amande maison (ou achetée), en forme de citrouille, aux couleurs d'Halloween. Cette fête du 31 octobre au 1er novembre ne saurait se dérouler sans friandises. Un bonbon - ou un sort ! - dont l'aspect et les couleurs rappellent les "Candy Corn", ces petites confiseries de maïs consommés en Amérique du Nord pour Halloween.