Tchoukchouka ou Chekchouka

Tchoukchouka

Name: Tchoukchouka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine Culinaire

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

La chakchouka est un plat traditionnel Nord Africain très populaire en Algérie, Maroc et Tunisie. La chakchouka est similaire à plusieurs autres plats comme la ratatouille française, la caponata italienne, la ojja tunisienne et la frita pied-noir.

Voir la recette

aromates chakchouka cuisine algérienne cuisine de saison cuisine du Maghreb cuisine du monde cuisine marocaine cuisine méditerranéenne cuisine orientale cuisine tunisienne légumes fruits oignons piment poivrons tomates épices été

Recette ajoutée le 11/10/17 - Mise à jour le 26/09/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

L'Italie dans ma cuisine

Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine Culinaire partage également ces recettes.

Taboulé

Apprenez à faire le taboulé traditionnel (tabouleh) comme les libanais. La vraie recette : avec beaucoup de persil et éventuellement de la menthe fraîche, un peu de boulghour, tomates, oignons, du jus de citron, huile d’olive et sel. C’est une salade santé rafraîchissante parfaite en été. A servir en entrée, pour accompagner vos grillades ou pour les piques-nique.

Salade niçoise classique

Recette de la salade niçoise traditionnelle. Tomates, poivrons, oignons, oeufs durs, anchois et olives. C’est une salade complète, simple et rapide à faire. La salade niçoise peut être servie en entrée, en plat d’accompagnement, ou même en plat principal (accompagnée de pain, c’est un repas complet et équilibré).

Yassa au poulet

La recette du yassa au poulet traditionnel. Des morceaux de poulet marinés et grillés, puis cuits dans une sauce avec des oignons et du citron. C'est l'un des plats les plus populaires de la cuisine sénégalaise.