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ChefHubert

ChefHubert

Chef Hubert, ancien fromager et chef de cuisine retraité.
Réside en France. Inscrit(e) depuis le 05 janvier 2015.
Également sur : Site web Facebook X (Twitter)

Meilleures recettes de ChefHubert - Page 2

Des idées par ChefHubert pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Le tian de courgettes
Rognons de veau en cocotte
Nage glacée de foie gras
Langouste portion rôti à la vanille des Isles
Dos de cabillaud rôti aux herbes de Provence, curry Indien et paprika doux
Flan de haddock, salade de lentilles aux radis roses et tomates cerises
Queues de langoustines en salade poêlées, brunoise de légumes au Porto et pêches croquantes
Pimientos del Piquillo farcis au fromage frais
Dos de cabillaud rôti à la pomme de terre écrasée, petit jus de truffes
Fine tarte aux Mara des bois et à la rhubarbe
Tartare de hareng à la crème fraîche aux tomates
Ecrevisses à la coque et à la crème de champagne
Roulé d'aubergine confite au jambon de Paris
Morue la provencale
Salade aux champignons
Langoustines aux stortini, poivron rouge et sarriette
Perdreaux aux lentilles et aux champignons
Pommes farcies aux pruneaux d'Agen et sirop d'érable

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