Waterzooi de saumon à l’estragon

Waterzooi de saumon à l’estragon
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Waterzooi de saumon à l’estragon estragon Ghislaine Arabian saumon waterzooi waterzoi

Quelques mots sur la recette

Comme un coq en pâte vous propose cette superbe recette de la cheffe Ghislaine Arabian. Le waterzooi (« eau qui bout » en néerlandais) est un plat de nos amis belges, à base de viande ou de poisson. Cette version de waterzooi de Ghislaine Arabian est très simple à réaliser et les produits faciles à trouver. Dans l’idéal il faut utiliser un cuit-vapeur mais si vous n’en avez pas, deux casseroles feront parfaitement l’affaire.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les filles, à table ! pour accompagner la recette Bûche au saumon et crevettes.

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Aujourd’hui, je vous propose une recette prête rapidement, comme souvent en ce moment, prête pour un déjeuner en famille et donc qui fait partie des repas validés par Piou :)

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Tourte aux poireaux, saumon et fruits de mer.

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