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Madeleines à la farine de sarrasin, fleur d'oranger et mangue fraîche
Madeleines à la farine de sarrasin, fleur d'oranger et mangue fraîche

Madeleines de sarrasin à la fleur d'oranger et mangue

Crème de Sucre Crème de Sucre

Quelques mots sur cette recette de dessert

Parfumer des madeleines n'est pas original mais ma petite touche personnelle vient du fait que j'ai subtilisé la farine de blé contre celle de sarrasin et que j'ai ajouté des dés de mangue fraîche pour s'accorder à la fleur d'oranger, apportant une petite touche proche de la pêche.

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Recette ajoutée le 17/07/15  - Mise à jour le 13/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Madeleines de sarrasin à la fleur d'oranger et mangue

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