Jackie

Simples à réaliser, à manger seuls ou en accompagnement d’une viande ou de poisson un dos de cabillaud par exemple.

Des recettes pour un brunch gourmand, bagels, oeufs brouillés et pancakes banane et sirop d'érable

Des biscuits en forme de petits koalas réalisés avec ma petit fille lors de vacances à la maison.

Crêpe de l’empereur, le Kaiserschmarrn est une spécialité autrichienne, un des desserts emblématiques du pays. Un dessert que tout le monde connaît et que l’on retrouve souvent sur la carte sucrées des tables des grands chefs. Le Kaiserschmarrn est une crêpe épisse qui fait penser à un pancake “déchiqueté”, que l’on pourrait littéralement appelé “pancake méli-mélo”.

Miel et cannelle, des biscuits qui se laissent savourer sans fin.

Toujours délicieux pour accompagner un bon thé.

Une saucisse de Morteau au comté et un chou braisé : la combinaison d’un délicieux plat de saison. La saucisse de Morteau est une charcuterie que j’apprécie beaucoup.

Le Bretzel brioché du nouvel An ou Neijohrsbretschdell (j’ai essayé de le prononcer et vraiment difficile !) est une brioche sucrée, de grande taille. Cadeau incontournable pour la St-Sylvestre, cette brioche était offerte autrefois, enrubannée de rouge, par les filleuls à leurs parrains et marraines pour leur souhaiter de bons Vœux

ne terrine de canard au foie gras que j’ai réalisée pendant le temps des fêtes. Nous avons vraiment apprécié. Avec la quantité de viande j’ai préparé deux terrines, une grosse et une plus petite