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Cette pâte accompagne merveilleusement bien les tartes aux fruits. Elle est croustillante et a un côté sablé comme son nom l’indique. Vous pouvez remplacer un peu de farine par de la poudre d’amandes pour plus de gourmandise.

Un plat tout simple réalisé avec des pois chiches déjà cuits.

Le mariage était parfait.

Généreuse et gourmande,

Cette recette est extraite du livre la cuisine grecque végétarienne. Si le houmous est assez connu aujourd’hui, je découvrais avec cette recette les pois chiches rôtis croustillants. C’est très sympa.

Voici un dessert très économique si vous avez la chance d’avoir des cerises dans votre jardin ou si vous connaissez un proche qui en a et qui a la gentillesse de vous en faire profiter.

Je ne sais pas vous mais je préfère les frittata aux légumes verts que celles aux pommes de terre. Ils apportent de la fraicheur au plat. Comme c’est la saison des courgettes, je profite de faire de faire plein de recettes.

En ce moment, il y a une jolie diversité de fruits rouges dans le jardin et les poules pondent bien à cette saison. Les deux cumulés invite à faire des tas de desserts. Cela tombe bien, en ce moment, je suis dans ma phase clafoutis et flaugnarde.

Souvent, on met les feuilles de blettes dans les quiches et tartes salées mais là, comme j’avais fait des boulettes avec les feuilles, j’ai utilisé les côtes. J’ai mis un reste de poulet mais vous pouvez mettre plus de fromage, du poisson, tout est permis ^^.