Un fromage aérien à déguster en entrée ou en dessert
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
En cuisine comme en pâtisserie, ils vous réservent des surprises.
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
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En cuisine avec Peter Gabriel - Biko
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