Mon café gourmand d'Avril

De jolis muffins préparés avec des cassis du jardin congelés, mais à la saison c'est encore meilleur avec des frais. Ils sont légers, moelleux et bien gonflés ; parfaits pour le goûter ou le thé !

Des sablés bien craquants fourrés au lemon curd.

Voilà une petite douceur bien festive, rapide et très simple à faire, bien chocolatée et peu sucrée. De jolis cupcakes tout chocolat pour les fêtes ! Avant de mettre la ganache au chocolat sur les muffins, vous pouvez les creuser un peu et remplir la cavité avec une compote de framboise, du lemon curd et pourquoi pas du caramel au beurre salé.