Flaune aveyronnaise parfumée à la fleur d'oranger

Flaune aveyronnaise

Name: Flaune aveyronnaise
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: flaune
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de beurre; 70 g de sucre; 1 œuf; 1 pincée de sel; 3 œufs; 250 g de recuite ou de brousse de brebis; 70 g de fromage blanc de brebis; 50 g de sucre; 2 à 3 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de farine

100 g de beurre

70 g de sucre

1 œuf

1 pincée de sel

3 œufs

250 g de recuite ou de brousse de brebis

70 g de fromage blanc de brebis

50 g de sucre

2 à 3 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préparer la pâte sablée : sabler du bout des doigts le beurre et la farine.

Ajouter le sucre, l’œuf et le sel et mélanger le tout pour que le pâton soit bien homogène.

Former une boule, la filmer et la laisser reposer 1 h au réfrigérateur.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Spécialité de l'Aveyron, la flaune est une tarte sablée à la recuite ou à la brousse de brebis parfumée à l'eau de fleur d'oranger.

Voir la recette

brousse de brebis cuisine aveyronnaise flan pâtissier flaune fleur d'oranger oeuf pâte sablée tarte

Publié le 23 avril 2017 à 11h47, Modifié le 7 juin 2023 à 12h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Flaune aveyronnaise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

Votre adresse sert uniquement à vous envoyer la newsletter de Chef Simon. Désinscription en un clic, aucun suivi d'ouverture ni de clic. Vos données et vos droits