Flaune aveyronnaise parfumée à la fleur d'oranger

Flaune aveyronnaise

Name: Flaune aveyronnaise
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: flaune
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de beurre; 70 g de sucre; 1 œuf; 1 pincée de sel; 3 œufs; 250 g de recuite ou de brousse de brebis; 70 g de fromage blanc de brebis; 50 g de sucre; 2 à 3 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de farine

100 g de beurre

70 g de sucre

1 œuf

1 pincée de sel

3 œufs

250 g de recuite ou de brousse de brebis

70 g de fromage blanc de brebis

50 g de sucre

2 à 3 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

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Préparation de la recette

1Préparer la pâte sablée : sabler du bout des doigts le beurre et la farine.

2 Ajouter le sucre, l’œuf et le sel et mélanger le tout pour que le pâton soit bien homogène.

3 Former une boule, la filmer et la laisser reposer 1 h au réfrigérateur.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Spécialité de l'Aveyron, la flaune est une tarte sablée à la recuite ou à la brousse de brebis parfumée à l'eau de fleur d'oranger.

Voir la recette

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Publié le 23 avril 2017 à 11h47, Modifié le 7 juin 2023 à 12h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Flaune aveyronnaise

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