Recettes de fermentation de Streetfood et cuisine du monde

Voici la liste des recettes de fermentation par Streetfood et cuisine du monde.

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Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Kimchi rapide

Le kimchi est un plat traditionnel coréen de légumes épicés, macérés, fermentés généralement préparé avec du chou chinois, épicé. Le kimchi est un met de base en Corée, servant à la préparation de nombreux plats coréens.

Tendance, on le retrouve aux USA dans les tacos fusion "à la coréenne" (korean taco) et les hamburgers.

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