1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pâte à pizza à la semoule
Pâte à pizza à base de semoule fine
Pâte à pizza à base de semoule fine

Pâte à pizza à la semoule

Facile
Cuisson : 10 min

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une pâte à pizza que j’adore réalisé et qui remporte un franc succès auprès de mes invités. Un croustillant extra grâce à l’ajout de semoule de blé fine, voilà son secret.
Cette pâte est à réaliser la veille afin de la laisser fermenter au moins 24 heures. C’est cette fermentation qui va amener des arômes subtils à la dégustation mais aussi à l’odorat. L’eau utilisée doit être fraîche afin d’éviter lors du pétrissage que la température de la pâte ne dépasse les 24°C, ce qui aura pour effet de mettre la levure en action trop tôt.

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/07/24  -  Mise à jour le  10/07/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Le popoteur partage également ces recettes.

Tagliatelles maison à la semoule
Pizza Royale
Pizza chèvre, miel et noix

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1