Name: Pâte à pizza
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pizza
Ingredients: 400 grammes de farine; 20 cL d'eau; 20 grammes de levure de boulanger fraîche ((ou la moitié si levure de boulanger sèche)); 3 c. à soupe d'huile d'olive; 10 grammes de sel

Pâte à pizza

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

400 grammes de farine

20 cL d'eau

20 grammes de levure de boulanger fraîche ((ou la moitié si levure de boulanger sèche))

3 c. à soupe d'huile d'olive

10 grammes de sel

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Préparation de la recette

1Dans la cuve du robot munie du couteau Pétrir / Concasser, mettre l'eau tiède et la levure.

2 Lancer le programme Pâtes P1.

3 Après 30 secondes, ajouter progressivement la farine, le sel et l'huile d'olive par le bouchon.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La pâte à pizza fait partie de ces préparations simples qu’on n’a plus envie d’acheter toutes faites, une fois qu’on a goûté au fait maison.

Cette recette donne suffisamment de pâte pour faire 2 grandes pizzas. Comme bien souvent je n’en fais qu’une seule, je coupe la pâte en deux et j’en congèle la moitié dans une boîte hermétique, ainsi il ne reste plus qu’à la sortir et la laisser dégeler quand je veux l’utiliser.

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Companion pizza pâté

Publié le 14 février 2019 à 08h57, Modifié le 30 mars 2021 à 16h10

Accord mets et musique

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