pimprenelle

Voilà une sauce maison qui a du caractère !

Un riz au lait crémeux, parfumé d’un coulis d’agrumes

Comme au Japon où l'on admire l'arrivée du printemps en mettant à l'honneur les cerisiers en fleur dans les parcs et les jardins, c'est la tradition du Hanami, "l'art d'apprécier la beauté des fleurs". Je vous propose une recette légère et gourmande à emporter facilement dans un bento ou un panier pique-nique !

Aujourd’hui, je me suis lancée dans la préparation d’un cheesecake aux agrumes, pour faire plaisir à mon adorable amie canadienne !

Connaissez vous les graines de chia ? J’adore cette petite graine originaire du Mexique, riche en acides gras et oméga-3.

Une bonne pâte feuilletée maison

Connaissez-vous les Zhou ? Un gruau de riz qui cuit longtemps dans un grand volume d'eau. D'origine chinoise, les zhou sont très populaires dans la cuisine asiatique.

Les gnocchis maisons n’ont rien à voir avec ceux du commerce. Ici, ils sont sans pomme de terre, et sans gluten puisque l’on utilise la farine de riz.

s’il vous reste des blancs d’œufs, ne les jetez pas ! Faites-en tout simplement des macarons ou des meringues.